ANTIPASTI
Antipasto selezione Bellosguardo 12
(Prosciutto toscano tirato al pepe, sbriciolona al finocchietto, salame toscanocrostini al sugo di fegatini al profumo di vinsanto,
bruschetta al pomodoro, pecorino delle creste senesi)
Polpettine di ceci al rosmarino su maionese vegan e lattuga romana alla brace 9
Tartare di Fassona Piemontese in bellavista con crostini di pane e burro d’alpeggio 16
Pecorino delle crete senesi in crosta Kataifi con miele di acacia toscano e gherigli di noce 12
Insalatina tiepida di gamberi e calamaretti con verdurine alla catalana e citronette al mango e lime 12
Acciughine fritte del mediterraneo con cipolle rosse canditeall’agro 11
PRIMI
Cenci “Trebbia d’oro”al ragù di cinta senese ai profumi di finocchietto e liquirizia 12
Sigari di crepes alle verdurine dell’orto su crema di pomodorini arrostiti 12
Chitarrini freschi all’uovo con calamaretti saltati su crema di piselli al basilico 13
Riso Acquerello al ragu’ di fondale 14
Spaghetti alla carbonara d’aringa 13
Spaghetto del Golfista 8
SELEZIONE DELLO CHEF
LO CHEF MARCO PAGNI CONSIGLIA
Tartare di Fassona Piemontese in bellavista con crostini di pane e burro d’alpeggio 16
Spaghetti alla carbonara d’aringa 13
Tenerone di manzo con il suo fondo al balsamico e patate rustiche 18
Tentacoli di polpo in 3 cotture con tortino di verdure e coulis di pomodorini semi dry 17
SECONDI
Tenerone di manzo con il suo fondo al balsamico e patate rustiche 18
Tournedos di maialino CBT con salsa ai tre pepi con carciofo ritto all’empolese 15
La bistecca secondo Bellosguardo con i suoi contorni 5/hg
Tentacoli di polpo in 3 cotture con tortino di verdure e coulis di pomodorini semi dry 17
Gran frittura di calamari, gamberi e alici all’italiana con chips di patate 16
FRESCHEZZE
Caprese di fior di latte con prosciutto toscano tirato al pepe 11
Insalatona del golfista 12
(Filetti di tonno, mozzarella fior di latte, pomodori e insalata mista)
Carpaccio di salmone scozzese con crostini al burro 14
Segato di carciofi empolesi con rucola e grana 11
Crudo toscano e melone 9
Crudite’ di verdure con formaggio cremoso 8
DESSERT
Tiramisu’ al vapore 6
Millefoglie di Brigidini di Lamporecchio con panna e fragole fresche 6
Cremino ai due cioccolati 7
Tatin di pesche con gelato alla crema e crumble di amaretti 6
Torta di riso al rum 7
Coperto 2.5, Acqua 2.5, vino della fattoria al calice 3, caffè 2
*Si prega di comunicare al personale eventuali intolleranze o allergie